Recette: Tarte au saumon et ciboulette

samedi 2 janvier 2010

Recette de cuisine proposée par Sophie Baudechon de la marque Secrets du Potager

chopped chivePréparation : 10 mn – Cuisson : 40 mn

Ingrédients pour 6 personnes :

Pâte :
– une pâte feuilletée
Garniture :
– 4-5 tranches de saumon fumé
– 400 g de fromage blanc
– 3 oeufs
– une cuillère à soupe de farine
– une à café de muscade en poudre
– 3-4 cuillères à soupe de ciboulette ciselée
– 1 cuillère à soupe d’aneth ciselée
– une pincée de sel
– poivre

Préchauffer le four à 170°C.
Étaler la pâte dans un moule à tarte.
Tapisser le fond de la tarte avec les tranches de saumon fumé.
Dans un bol, mélanger tous les ingrédients (fromage blanc, oeufs, farine, ciboulette, aneth, muscade, sel et poivre).
Verser la préparation sur le saumon.
Enfourner et mettre sur 160°C pendant environ ½ heure.

Plats et Légumes, Recettes de cuisine

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Une réponse pour “Recette: Tarte au saumon et ciboulette”

  1. 01

    Le poivre est bon dernier de cette recette, et à juste titre car il est de qualité médiocre comme on peut toutes le trouver dans nos cuisines.

    Et c’est récemment que j’ai découvert le poivre de Kampot suite à un cadeau de Noel original.. un poivre exceptionnel que je vous conseillerai d’utiliser blanc sur ce saumon pour le régal de vos papilles. Un vrai poivre retrouvé avec du PARFUM et du GOUT!

    Bon appétit!

    Sophie

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