Recette: Tartelettes jurassiennes aux asperges

vendredi 13 février 2009

Recette de cuisine proposée par Sophie Baudechon de la marque Secrets du Potager

asperge verte

Préparation : 15 mn – Cuisson : 15 mn

Ingrédients pour 12 tartelettes :
– 1 pâte feuilletée préparée
– 500 ml de béchamel
– 2 oeufs durs
– 24 petites asperges vertes
– comté

Avec un emporte-pièce, découper 12 petits ronds dans la pâte feuilletée et garnir 12 petits moules à tarte.
Répartir une cuillère à soupe de béchamel dans chaque fond de pâte.
Déposer 2 asperges coupées en deux sur une moitié de la tartelette et un huitième d’oeuf dur sur l’autre moitié.
Parsemer les tartelettes de comté râpé.
Enfourner 15 min dans un four chaud Th 7 (200 °c). Et c’est tout … délicieux!

Apéro et Entrées

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