Recette: Salade d’épinards aux pommes

jeudi 10 décembre 2009

Recette de cuisine proposée par Sophie Baudechon de la marque Secrets du Potager
SpinachPréparation : 20 min

Ingrédients pour 4 personnes :

300 g de jeunes pousses d’épinards frais
1 oignon
1 pomme type golden
50 g de feta

Pour la sauce :
1 cuillerée à soupe de vinaigre de cidre
2 cuillerées à soupe d’huile de noix
1/2 cuillerée à café de cumin moulu
sel, poivre

Laver et éplucher les jeunes pousses d’épinards. Bien les essorer et les essuyer. Réserver dans un saladier. Hacher finement l’oignon. Couper la pomme et la feta en petits dés. Placer tous les ingrédients dans le saladier.

Pour la sauce : Dans une jatte, battre le vinaigre de cidre, l’huile de noix, le cumin en poudre.
Saler et poivrer. Verser la préparation sur la salade. Mélanger délicatement et servir sans attendre.

Apéro et Entrées, Recettes de cuisine

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