Recette: Pommes de terre farcies
mardi 2 mars 2010
Recette de cuisine proposée par Sophie Baudechon de la marque Secrets du Potager
Préparation : 20 mn – Cuisson : 20 mn
Ingrédients pour 20 bouchées :
– 10 petites pommes de terre
– 50 g de jambon cru
– 1 pointe de crème fraîche
– gruyère
Faire cuire environ 20 minutes les pommes de terre à la vapeur sans les éplucher, en veillant à ce qu’elles restent fermes. Les couper en deux et à l’aide d’une petite cuillère, retirer la chair.
Mélanger le jambon cru découpé en tous petits morceaux, la chair de pomme de terre et la pointe de crème fraîche. Saler et poivrer. Garnir les pommes de terre de ce mélange, déposer du gruyère dessus et faire gratiner au four. Servir chaud.
