Recette: Gratin de potimarrons
mardi 15 décembre 2009
Recette de cuisine proposée par Sophie Baudechon de la marque Secrets du Potager
En ce mois de fête, laissez les courges danser dans votre assiette…
Ingrédients pour 6 personnes:
– 1kg de potimarrons
– 2 oignons
– 100gr de gruyère râpé
– gros sel, poivre, muscade
– persil haché
– 10cl de crème fraîche
– ½ l de lait
Préparation :
Coupez et épluchez le potimarron en rondelles. Graissez votre plat à gratin avec un peu d’huile ou du beurre. Déposez-y une couche de rondelles, un oignon émincé et du gruyère râpé. Ajoutez du sel, du poivre, de la muscade et du persil haché selon vos envies. Disposez de manière successive plusieurs couches identiques puis terminez en versant par-dessus la crème fraîche et le lait. Faites cuire à 200° pendant 1h.
