Recette: Confiture de châtaignes

lundi 30 novembre 2009

Recette originale offerte par Sophie Baudechon de la marque Secrets du Potager.

chataignes en boguePréparation : 40 mn
Cuisson : 20 mn

3 kg de châtaignes
2 kg de sucre semoule
1 gousse de vanille
Le zeste d’un citron

Faire cuire les châtaignes dépouillées de leurs premières écorces à l’eau salée, les éplucher et les passer au moulin à légumes. Dans une marmite à fond épais, faire cuire la purée avec le sucre, le zeste de citron. Couper la gousse de vanille en deux et gratter à l’aide d’un couteau pointu. Remuer constamment. Laisser cuire 10 minutes après ébullition. Elle doit être blonde et pas épaisse.
Mettre en pots, fermer et les retourner sur un linge.

Recettes de cuisine, Saveurs et Desserts

Haut de page

Laisser un commentaire


  •  
  •  
  •  

Vous pouvez suivre les commentaires grâce au flux des commentaires.

Décoration maison & idées cadeaux

Le BLOGdécoMAISON a pour objectif de parler des tendances actuelles, des envies de shopping, des adresses en vogue.

La déco qui nous plait !

publicité
Méta